الشوكلاته وفوائده

[img][/img]



الشوكولاتة او ( الكاكو ) معروف لدى الجميع ونتناولة بشكل مكثف في بعض الاحيان اجريت دراسه به أثبتت أن يوجد فيه فوائد صحية : وينصح بالكاكو الداكن وهو مفيدة مخصوص في الحقيقة يوصي العديد من الخبراء تناول واحد أو اثنين من الشوكولاتة الداكنة كل يوم



سوف نعرض لكم 7 فوائد من الكاكو :


عالية في المواد المضادة للاكسدة
الكاكاو يحتوي على بالفلافانول، وهو نوع من فلافانويد التي يتم العثور عليها إلا في الكاكاو والشوكولاته. Flavanoids وتحدث طبيعيا والمركبات التي تحدث في الأغذية النباتية التي تعمل كمضادات للاكسدة ويساعد على مكافحة الجذور الحرة في الجسم.

الدم منافع علاجية لضغط
وقد تبين الشوكولاته الداكنة في دراسات لخفض ضغط الدم في الناس مع ارتفاع ضغط الدم.

انخفاض الكوليسترول LDL
ولقد ثبت تناول الشوكولاته السوداء على أساس منتظم لخفض الكولسترول الضار بنسبة تصل إلى 10 في المئة.

المضادة للاكتئاب
الشوكولاته تحتوي على مادة السيروتونين، وهو الطبيعية المضادة للاكتئاب. الشوكولاتة ينبه أيضا إندورفين الإنتاج، مما يخلق مشاعر من السعادة والنشوة. في الواقع، واحدة وجدت الدراسة أن ذوبان الشوكولاته في الفم تنتج مشاعر السرور وقتا أطول من تقبيل عاطفي. ولعل هذا يفسر لماذا كثير من الناس بشكل طبيعي لتصل إلى الشوكولاته عندما يكونون من الاكتئاب.

المقاتل سرطان
وقد وجدت العديد من الدراسات الشوكولاته ليكون واحدا من أفضل الأطعمة لمكافحة السرطان جنبا إلى جنب مع الأطعمة مثل النبيذ الاحمر، والعنب، والثوم، والشاي. طريقتان أن الشوكولاته يعمل بوصفه مقاتلا من السرطان هو انقسام الخلية منع والحد من الالتهاب، ورغم أن البحث مستمر وسوف تجد على الأرجح وسائل إضافية في الشوكولاتة التي تحارب السرطان.


حياة أطول وأقل مرض
واحد بعد دراسة هولندية 200 رجل على مدى 20 عاما، ووجدت أن أولئك الذين تناولوا كميات كبيرة من الشوكولاته، وعاش كل من الشوكولاتة بالحليب والظلام، وقتا أطول وكان انخفاض معدلات المرض عموما من الرجال الذين تناولوا الشوكولا القليل او لا.

وأسفرت دراسة لجامعة هارفارد على قبيلة كونا في بنما كونا تستهلك كميات كبيرة من الكاكاو الخام يوميا، ووجدت الدراسة ان يكون لهم أدنى معدلات المرض عموما، ويعد متوسط ​​العمر المتوقع من القبائل المجاورة الذين لم تستهلك الكاكاو الخام

ارتفاع في المغنيسيوم الكاكاو وهو أعلى في المغنيسيوم من أي نبات آخر. المغنيسيوم مهم في المعادن التي تساعد في تنظيم الجهاز الهضمي، والجهاز العصبي، ونظم القلب والأوعية الدموية. منذ كثير من الناس المغنيسيوم ناقصة، ويمكن إضافة المغنيسيوم الغنية الشوكولاته الداكنة إلى النظام الغذائي يحسن الصحة العامة.


تنظيف الشرايين
وقد أظهرت الدراسات أن المواد المضادة للاكسدة في الكاكاو تعمل مثل المكانس في اكتساح لوحة من أصل الشرايين.

صحة الدماغ
وأظهرت العديد من الدراسات أن الشوكولاته الداكنة هي جيدة للدماغ. وجد باحثون في جامعة جونز هوبكنز أنه يمكن أن تحمي الدماغ بعد اصابته بجلطة من قبل التدريع الخلايا العصبية من مزيد من الضرر. كما تم العثور على الشوكولاته الداكنة لتحسين الذاكرة. وجد الباحثون في معهد سالك في كاليفورنيا أن المادة الكيميائية الموجودة في الشوكولاتة يبيكاتشين تبين تحسين الذاكرة لدى الفئران