فوائد الفاصوليا

مصدرها على الارجح في بيرو، ولكن وجدت في جميع أنحاء أمريكا الوسطى والجنوبية في الوقت الذي وصلت الإسبانية، أصبح الفاصوليا غذاء شعبي في جميع أنحاء العالم نظرا لنسيجها لذيذا، والقدرة على استيعاب النكهات وكما هو على شكل مثل الكلى . اليوم أكبر منتجي العالم من الفاصوليا هي الهند والصين إندونيسيا والبرازيل والولايات المتحدة

هنا الفوائد الصحية (تسعة) من الفاصوليا التي تقدمها الشله والتي قد تجعلك ترغب في إدراجها في النظام الغذائي الخاص بك على أساس منتظم

الوقاية من السرطان
المنغنيز، والتي الفاصوليا وفيرة، هو واحد من جوانب الدفاع المضادة للأكسدة التي يقدمونها. الحاسمة الفائق انزيم الأكسدة ديسموتاز، المسؤولة عن نزع سلاح الجذور الحرة في الميتوكوندريا (للفرق الكبرى من الخلايا)، يحتاج المنغنيز. وعلاوة على ذلك، وقد تبين أن فيتامين K في الفاصوليا لحماية الخلايا من الاكسدة، والحد من فرص الاصابة بالسرطان.

وظيفة المخ
وفيتامين K في الفاصوليا يوفر فوائد معلقة لنظام الدماغ والجهاز العصبي. غمد المايلين، أو التفاف حول العصب الخارجي، يحتاج إلى sphingolipids الدهون يسمى لتشكيل بشكل صحيح. ومن المعروف فيتامين K على أنها ضرورية لتركيب وsphingolipids، وبالتالي الدماغ السليم وظيفة الجهاز العصبي. الفاصوليا هي أيضا مصدر جيد للثيامين، وهو أمر حاسم لخلايا الدماغ والوظائف المعرفية. ويلزم هذا الفيتامين لإنشاء أستيل كولين، وهو ناقل عصبي تستخدم للذاكرة وعدم والتي هي عامل مهم في الشيخوخة ومرض الزهايمر.

سكر الدم
الألياف القابلة للذوبان في الفاصوليا تقلل من معدل التمثيل الغذائي للكربوهيدرات والفول، والذي يحول دون مستويات السكر في الدم من ارتفاعه بسرعة بعد وجبة الطعام. محتوى اللوبيا على نسبة عالية من البروتين يسهم أيضا في هذا الشأن.

كبريتيت السموم
الكبريتيت هي مادة حافظة واضاف عادة إلى الأطعمة الجاهزة مثل البيتزا الرهيفة والحانات سلطة. مثل الفاصوليا الأخرى، الفاصوليا تحتوي على مستويات عالية من التتبع الموليبدينوم المعدنية، وعنصرا رئيسيا من عناصر الانزيم كبريتيت أوكسيديز، الذين تتمثل مهمتهم في إزالة السموم الكبريتيت. هذا مهم للأشخاص الذين يعانون من الحساسية كبريتيت الذين يعانون من أعراض مثل الصداع أو سرعة ضربات القلب.

صحه الجهاز الهضمي
الألياف غير القابلة للذوبان في الفاصوليا يساعد على الحفاظ على انتظام الامعاء عن طريق زيادة كمية البراز. تخمر الألياف الغذائية في الأمعاء الغليظة يساعد أيضا على الحفاظ على البكتيريا الجيدة في الجهاز الهضمي. وترتبط التبرز مع انخفاض مخاطر الاصابة بسرطان القولون.

فوائد القلب والأوعية الدموية
محتوى الألياف عالية من الفاصوليا هي المسؤولة عن الطاقة يخفض الكولسترول الخاصة بهم. لأنها تحتوي على حمض الفوليك يساعد في خفض مستويات الحمض الاميني، الذي يرتبط مع زيادة خطر الاصابة بنوبة قلبية السكتة الدماغية، وأمراض الأوعية الدموية الطرفية. على نسبة عالية من المغنيسيوم في الفاصوليا تساهم في نظام القلب والأوعية الدموية صحية.

داعم الطاقه
الفاصوليا على نسبة عالية من الحديد، مما يساعد على زيادة مستويات الطاقة الخاصة بك. مطلوب حديد عن التمثيل الغذائي في الجسم وإنتاج الطاقة، ويساعد الأوكسجين التحرك في جميع أنحاء الجسم. والمنغنيز في الفاصوليا هي أيضا مساهما هاما في إنتاج الطاقة في الجسم.

نسبة عالية من البروتين
الفاصوليا IKidney هي مصدر كبير للبروتين، وتوفير مستوى من البروتين مماثلة لتلك الموجودة في اللحوم أو منتجات الألبان. عندما يتم الجمع بين الفاصوليا مع الأرز، فإنها تشكل بروتين كاملة.

قوي للعظام
والمنغنيز والكالسيوم في الفاصوليا العمل يدا بيد للحفاظ على عظام قوية وجنبا إلى جنب مع غيرها من المعادن الخفيفة قد تساعد في منع ترقق العظام. الفاصوليا هي أيضا مصدر كبير من حامض الفوليك. وقد أظهرت الأبحاث أن كميات قليلة من حامض الفوليك في النظام الغذائي يؤدي إلى زيادة في مستويات الحمض الاميني ويزيد بشكل كبير خطر الاصابة بكسور العظام المرتبطة العظام، والورك وخاصة كسور في كل من الرجال والنساء. وتحول فيتامين K أيضا إلى أن تكون العناصر الغذائية الهامة لصحة العظام. الناس الذين هم فيتامين K ناقص لديك أكثر عرضة للمعاناة كسور العظام. وقد فيتامين K أيضا ثبت للمساعدة في وقف الكسور لدى النساء اللاتي مرت انقطاع الطمث، وبدأت بالفعل تعاني من فقدان العظام